Beitrag aus Archiv
Orlanda
Anzahl Beiträge: 3598
Liebe Emirena, vielleicht hab ich mich unglücklich ausgedrückt: Ich kenne und mag auch sehr gerne einfache Gerichte, die lecker aussehen und gut riechen.
Ich meinte aber in meinem vorigen Text jene Gerichte, die mit ihren künstlichen Geruchsstoffen das Geschmackszentrum des Menschen attackieren, ohne wirklich "Geschmack" zu haben!
Es ist ja mittlerweile erwiesen, dass diese "Geschmackshämmer" der natürlichen Geschmacksempfindung schaden.
Beispiel: diese Pizzen, die oftmals im Lieferservice oder auch in der Tiefkühltheke angeboten werden: Vollgekleistert mit künstlichem Käse, aufgepeppt mit künstlichem Aroma, das den Geschmacksnerven falsche Qualität vorgaukelt, obwohl im Kopf die Alarmglocken läuten.
Optisch sieht diese rot-weiße Pampe auch noch recht gut aus und suggeriert dem Hungrigen, dass er vor sich auf dem Teller ein leckeres Gericht hat. Nach dem Reinbeißen, wenn sich der Kunstkäse im Gebiss verklebt hat, outet sich der Pizzateig als präparierte Kunststoff-Schuhsohle...
Na, das war jetzt weit ausgeholt, aber DAS habe ich gemeint, die "Verwirrung der Geschmackssinne"...
Lieber eine Pfanne mit Nudeln, angeschmolzene Tomaten, Olivenöl, eine Spur Knoblauch, Basilikum und geriebenen Grana.. Das koch ich mir jetzt grad...
Orlanda